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食品肉類病害肉速測盒：鄭州云湛科技的過氧化氫酶是反映肉類新鮮度的指標之一，健康牲畜的新鮮肉中經常存在過氧化物酶，而當肉處于腐敗狀態，尤其是牲畜宰前因某種疾病使機體機能發生高度障礙而造成死亡或被迫施行急宰時，過氧化物酶含量會減少，甚至全無。本試劑利用過氧化物酶與檢測試劑反應，生成藍色絡合物的原理，來判定肉類新鮮程度。其適用于各種肉類等食品中病害肉的快速檢測

水產食品中組胺速測盒：鄭州云湛科技組胺是一種廣泛存在于動植物體內的活性胺化合物，在組胺脫羧酶催化下，發生脫羧反應而形成的一種胺類，通過與細胞膜上的兩類受體（H1和H2）作用而發揮毒性，水產食品中的組胺是游離組氨在微生物組氨脫羧酶的作用下降解產生的。當人體攝入過量組胺時會引起過敏性食物中毒，又稱為鯖魚中毒。本產品利用組胺與檢測試劑發生特異性顏色反應原理從而判斷組胺的存在

食品吊白塊速測盒：本產品利用吊白塊分解后的產物與檢測液反應產生特定顏色產物的原理，適用于腐竹、粉絲、面條等食品中吊白塊殘留的快速檢測。

鄭州/新密食品二氧化硫速測盒：鄭州云湛科技二氧化硫速測盒產品適 用于干果、干菜、蜜餞、果脯等食品中二氧化硫殘留量的快速檢測。

周口/漯河食品磺胺類快速檢測卡（稀釋法）：鄭州云湛科技現貨磺胺類快速檢測卡本產品用于定性檢測雞蛋及豬肉、雞肉、魚肉、蝦肉等肌肉組織中磺胺類藥物殘留。

韭菜、油菜食品中藍礬速測盒：鄭州云湛科技利用藍礬與檢測液反應可生產藍色物質的原理，顏色越深，表示其藍礬的含量越高；適用于韭菜、油菜等綠色蔬菜及粽子葉中藍礬檢測。